La Carta

DEL MAR

Chopitos a la andaluza | Restaurante Arrocería Marina Ventura Madrid

Chopitos a la andaluza

1/2 ración 8,00 €

Ración 12,00 €

Alérgenos: moluscos, gluten.

Cazuela de pulpo y langostino con pimentón de La Vera

Ración 18,00 €

Alérgenos: crustáceos y moluscos.

Anchoas de Santoña con pan de cristal y tomate rallado

Ración 18,00 €

1/2 ración 10,50 €

Alérgenos: gluten y pescado. Puede contener trazas de huevo, leche, frutos secos, soja, sésamo y sulfitos.

Sardinas ahumadas sobre tomate concassé, aceitunas kalamata y lascas de Idiazábal

Ración 13,00 €

Alérgenos: pescado y leche.

Sepia a la plancha

Ración 16,00 €

Alérgenos: moluscos y huevo.

Carabineros a la plancha

Ración de 100 g 12,00 €

Alérgenos: crustáceos y huevo.

Pan y aperitivo

Servicio 1,90 €


DE LA TIERRA

Croquetas de boletus | Restaurante Arrocería Marina Ventura Madrid

Trilogía de croquetas: tigre, jamón ibérico y boletus

Ración 13,00 €

Media ración 7,50 €

Alérgenos: croquetas tigre (gluten,crustáceos, moluscos, huevo, pescado y leche), croquetas de jamón (gluten, huevo, leche, apio), croquetas de boletus (gluten, huevo, leche, apio).

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

Ración 23,00 €

Alérgenos: gluten.

Setas con empanado crujiente y dos salsas

Ración 12,00 €

Media ración 7,00 €

Alérgenos: gluten, huevo, leche, frutos secos, soja y sulfitos.

Dúo de quesos a la plancha, caramelizados con mermelada de cebolla

Ración 13,50 €

Media ración 8,50 €

Alérgenos: leche y sulfitos.

Verduras y hortalizas de temporada a la parrilla

Ración 12,90 €

Media ración 8,00 €

Alérgenos: gluten, huevo, leche, frutos secos, soja y sulfitos.

Foie gras artesanal con mermelada de pétalos de rosa y pan de especias

Ración 17,50 €

Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de leche y frutos secos.


DE LA HUERTA

Salmorejo cordobés con lascas de huevo y jamón ibérico.

Ración 7,90 €

Alérgenos: gluten y huevo. Puede contener trazas de leche, frutos secos, soja, sésamo y sulfitos.

Tomate con ventresca de bonito y vinagreta de cebolla tierna.

Ración 12,00 €

Alérgenos: pescado.

Ensalada mixta.

Ración 9,50 €

Alérgenos: huevo.

Ensalada de espinacas, jamón de pato, champiñones laminados y tomates secos.

Ración 12,90 €

Alérgenos: frutos secos y sulfitos.

Ensalada templada de chipirones con habitas tiernas.

Ración 14,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y sulfitos.

10% IVA incluido

NUESTROS PESCADOS

Lubina con pochado de chalotas, piñones y espárragos trigueros

22,00 €

Alérgenos: gluten, moluscos, pescado, leche, frutos secos, soja y sulfitos.

Pulpo a la parrilla con boniato al tenedor

Con pimentón de La Vera y sal ahumada.

21,50 €

Alérgenos: moluscos.

Mariscos a la parrilla

Almejas, langostinos, navajas, sepia y gambas.

20,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y huevo.

Tartar de salmón con aguacate

Cebolla roja, chips de yuca y aceite de oliva virgen extra esferificado.

18,00 €

Alérgenos: pescado, mostaza y sulfitos.


NUESTRAS CARNES

Solomillo de carne argentina Angus Certificada, a la plancha

24,50 €

Lomo alto de carne argentina Angus Certificada, a la plancha

22,50 €

Chuletitas de cordero lechal con pimientos y patatas fritas

21,00 €

Angus Steak Tartar con nuestras patatas paja

22,00 €

Alérgenos: huevo, pescado, mostaza y sulfitos..


NUESTROS ARROCES SECOS EN PAELLA

Paella Valenciana | Restaurante Arrocería Marina Ventura Madrid

Paella Valenciana

Pollo, conejo, judías verdes y garrofón.

16,00 €

Alérgenos: puede contener trazas de crustáceos y pescado.

Arroz de verduras

Verduras de temporada.

15,00 €

Arroz campero

Pollo, conejo, cerdo, puerro, alcachofas y judías verdes.

16,00 €

Alérgenos: puede contener trazas de crustáceos y pescado.

Arroz negro

Con sepia y chipirones.

16,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

Arroz con chopitos

Habitas y alcachofas.

17,50 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

Paella de mariscos

Calamares, mejillones, gambas, almejas y langostinos.

19,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

Arroz Señoret

Gambas, sepia, mejillones y langostinos.

17,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

Arroz a banda

Marisco a la plancha: carabinero, gambones, almejas y mejillones.

21,50 €

Alérgenos: gluten, crustáceos, moluscos, pescado.


NUESTROS ARROCES MELOSOS

Arroz con carabineros y almejas | Restaurante Arrocería Marina Ventura Madrid

Arroz con carabineros y almejas

23,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

Arroz con pato y setas, aderezado con aceite de trufa

18,50 €

Alérgenos: puede contener trazas de crustáceos y pescado.

Arroz con pulpo

Pulpo, langostinos, rape y boletus.

21,00 €

Alérgenos: crustáceos y moluscos.

Arroz con bogavante

Bogavante, almejas, gambas, mejillones, sepia.

23,00 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.


NUESTROS ARROCES CALDOSOS

Arroz caldoso Marina Ventura

Bogavante, rape, gambas, sepia y un toque de picor.

21,50 €

Alérgenos: crustáceos, moluscos y pescado.

10% IVA incluido


LOS PRECIOS DE TODOS NUESTROS ARROCES SON POR RACIÓN. EL MÍNIMO A PEDIR ES DE DOS RACIONES.

Cheesecake con puré de frutos del bosque

6,00 €

Helados

5,50 €

Sorbete de limón

4,90 €

Fondant de chocolate con coulí de mandarina

6,00 €

Pudding artesanal con salsa de frutas de temporada

6,00 €

Crujiente de manzana caramelizada con helado de vainilla y tofee

8,00 €

10% IVA incluido

Café solo / cortado / con leche / descafeinado / americano

1,80

Te verde / te rojo / te / manzanilla / poleo menta

1,80 €

Capuchino / café especial

2,50 €

Carajillo

3,50 €

10% IVA incluido